Nicola Cipriani è nato a Rivisondoli (AQ) nel 1946.

Si è laureato in Scienze Geologiche nel 1971 presso l’Università degli Studi di Firenze. Dal 1986 è Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze della Terra dell’Ateneo fiorentino.

Attualmente svolge i corsi di Riconoscimento Minerali e Rocce per il Corso di Laurea in Scienze Geologiche e Fondamenti di Valutazione di Impatto Ambientale per il Corso di Laurea in Scienze Naturali.
Per gran parte della sua carriera ha svolto ricerche nel campo della mineralogia (ha scoperto la Peretaite, una nuova fase cristallina nella miniera di Pereta in provincia di Grosseto) e della petrografia studiando numerose formazioni arenacee, in Italia ed all’estero.

L’esperienza maturata è sfociata in un brevetto inerente un sistema software/hardware per l’esecuzione e la registrazione delle analisi petrografiche in sezione sottile mediante microscopio ottico.
Dal 1996 si interessa anche a ricerche di valutazione di impatto ambientale e nel 2000 ha fondando il Corso di Fondamenti di VIA presso l’Ateneo fiorentino. Le ricerche in questo campo sono state recentemente focalizzate sulla migrazione di alcuni metalli pesanti dal terreno, attraverso le piante di ulivo, al prodotto finale: l’olio extra vergine di oliva.