Non è un segreto che l’Italia sia famosa nel mondo per il suo buon cibo oltre che per il patrimonio artistico-storico.
A confermare questo primato è il “Rapporto 2009 sulle produzioni agroalimentari italiane” redatto dall’Osservatorio socio economico Qualivita.


L’Italia risulta prima in Europa in relazione ai cibi di qualità legati alle tipicità territoriali. Dei 50 nuovi prodotti che hanno ricevuto un marchio di certificazione (Dop, Igp, Stg) ben 19 sono italiani.
Il nostro paese guida la classifica con 194 prodotti (21% del totale) seguita da Francia (167 prodotti) e Spagna (129 prodotti).


Il rapporto non guarda solo al dettaglio nazionale nel suo insieme ma anche alle diverse particolarità regionali registrando quelle con il maggior numero di denominazioni: Veneto (31 prodotti), Emilia Romagna (30 prodotti), Lombardia (21 prodotti), Toscana (20 prodotti) e Sicilia (18 prodotti).


Spicca anche la Top15 dei prodotti DOP e IGP italiani che vede in testa lo speck dell’Alto Adige che conquista ben 8 spighe qualivita. Infatti, quest’anno il report ha deciso di indagare direttamente i prodotti assegnando le spighe anche alle produzioni registrate, valutandone la performarce. Cliccando qui è possibile vedere la classifica completa delle produzioni.


Il maggior limite del nostro paese è rappresentato dal deficit nelle esportazioni. All’estero i prodotti agroalimentari italiani sono molto richiesti ma solo 14% viene esportato mentre la parte restante viene colmata, complice una scarsa attenzione, da imitazioni che ledono la reputazione dei prodotti originali. Diventa quindi necessario mettere in atto una politica di tutela e di salvaguardia delle tradizioni per evitare di perdere queste caratteristiche di unicità.


Seguendo il link è possibile leggere l’articolo completo apparso su La Repubblica.