APPUNTAMENTI. Arte da mangiare mangiare Arte presenta “Orto d’Artista: dalla Semina al Raccolto”.

03-03-2015

Cari soci,


Vi segnaliamo la Conferenza Stampa di presentazione del MOVIMENTO del nostro gemellato Arte da mangiare mangiare Arte: 20 anni di sperimentazioni artistiche dai chiostri della Società Umanitaria al Depuratore di Milano Nosedo.


Con l’occasione, verrà inaugurata anche la mostra “Tavole d’Artista”, il Raccolto di Arte da mangiare mangiare Arte, con l’obiettivo di avvicinare i visitatori alle problematiche più urgenti del Pianeta, in vista del fondamentale appuntamento con Expo 2015. Leggi tutto

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NOTIZIE. Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2013

16-10-2013

La salute dell’uomo dipende da sistemi alimentari sani. Con questa affermazione la FAO promuove oggi, 16 ottobre, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Il tema al centro della Giornata è quello dei “Sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione” e mira a creare consapevolezza e conoscenza riguardo alle misure necessarie per porre fine alla fame nel mondo (ad oggi sono quasi 842 milioni le persone nel mondo che soffrono di malnutrizione cronica). Leggi tutto

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APPUNTAMENTI. Al Macef per scoprire il Progetto Etico di Amma

11-09-2013

Arte da mangiare mangiare Arte, associazione a noi gemellata, mostra al pubblico del Macef il proprio progetto etico attraverso la presentazione dei propri format d’arte; un progetto etico che impegna l’Associazione da ben 19 anni e che precede il recente e sempre più diffuso interesse nato attorno alle tematiche dell’ambiente e dell’alimentazione in vista di Expo 2015.

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NUTRIZIONE. Il Barilla International Forum

05-12-2011

Il 30 Novembre e il 1 Dicembre scorsi presso l’Università Bocconi di Milano si è tenuta la 3° edizione dell’International Forum on Food & Nutrition organizzato dal Barilla Center for food and nutrition (BCFN): due giorni di dibattito e confronto in cui è stato possibile incontrare i maggiori esperti del panorama internazionale e dare il proprio contributo all’analisi e allo sviluppo dei grandi temi legati all’alimentazione e alla nutrizione nel mondo.

Secondo le stime degli organizzatori l’edizione di quest’anno ha visto la partecipazione di oltre 1900 ascoltatori in aula e circa 10.000 utenti in rete per un programma che comprendeva 60 relatori, tra i maggiori esperti ed accademici del tema. Leggi tutto

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NOVITÀ. Coltiva il tuo orto a distanza

28-02-2011

verdure-ortoOggi possedere un’orto, coltivarlo, curarlo e cibarsi dei suoi frutti è possibile anche a distanza!

Infatti grazie al progetto “Le verdure del mio orto“, ideato dai fratelli proprietari dell’Azienda Agricola Giacomo Ferraris nella campagna vercellese, si può creare un proprio orto via internet, da coltivare in base alle proprie esigenze e preferenze ed i cui frutti saranno recapitati a casa entro 24 ore dalla raccolta senza dover lavorare, seminare e irrigare il terreno.

Il controllo della provenienza dei prodotti che mettiamo sulle nostre tavole è oggi fondamentale per la nostra salute e qualità di vita: gli esperti sottolinenano che il consumo di frutta e verdura di stagione contribuisce a potenziare il nostro il nostro sistema immunitario e che gli alimenti maturati naturalmente sulle piante sono più ricchi di nutrienti. Leggi tutto

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CULTURA. La dieta mediterranea divenuta patrimonio dell’umanità

18-11-2010

Dal 16 Novembre 2010 la Dieta Mediterranea è ufficialmente iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità, come decretato dal Comitato Intergovernativo dell’UNESCO riunitosi a Nairobi (Kenya).

“La dieta mediterranea è un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola: la coltivazione, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e il consumo del cibo. Essa promuove l’interazione sociale, dal momento che i pasti collettivi rappresentano il caposaldo di consuetini sociali ed eventi festivi. Ha dato alla luce un formidabile corpo di conoscenze, canzoni, proverbi, racconti e leggende.” riferisce Coldiretti, con riferimento alla bozza di decisione del Comitato. Leggi tutto

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NUTRIZIONE. Una sana alimentazione per un mondo migliore

18-06-2010

Si terrà Martedì 29 Giugno dalle ore 9.00, presso il Museo della Scienza e della Tecnologia (Via San Vittore, 21) a Milano, il workshop “Alimentazione e Ambiente: sano per te, sostenibile per il Pianeta” organizzato dal Barilla Center for Food & Nutrition.

Si parlerà con studiosi, associazioni, aziende e istituzioni di come un corretto stile alimentare possa non solo aiutare la salute dei cittadini ma anche il Pianeta. Verrà presentato il modello della “doppia piramide“, l’unico in grado di conciliare l’equilibrio nutrizionale con la tutela e la salvaguardia dell’ambiente. Leggi tutto

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IV Giornata Nazionale MANGIASANO

21-05-2009

Domenica 24 Maggio, dalle 9.00 alle 19.00, presso la piazza delle Fontane in Bicocca a Milano si svolgerà la IV edizione della Giornata Mangiasano.
Sarà possibile visitare un piccolo mercato composto da 22 banchi di prodotti biologici (come gli asparagi rosa di Mezzago, le Ofelle di Parona, il pesto savonese, le olive taggiasche) e di artigianato certificato (ad esempio, lavorazioni in ferro, lavorazioni del lino e della canapa, cosmetici biologici). Leggi tutto

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Nei ristoranti americani il pesce è sostenibile

17-02-2009

E negli Usa è scattata l’ora del pesce sostenibile. Dalle catene dei supermercati come Whole Foods, dove prima di acquistare del pesce si può verificare che non si tratti di una specie a rischio, al ristorante Hook nel villaggio di Georgetown (Washingoton DC) dove tutte le pietanze vengono preparate con pesce non a rischio e prodotto dai mari locali, la parola d’ordine è sempre la stessa: non contribuire in alcuna maniera alla dilapidazione delle risorse ittiche degli oceani.

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