Nuovo riconoscimento per la chef Cisse, già premiata Bezzo con Ginger People&Food

03-02-2020

Mentre il lavoro con AIQUAV ed AREGAI sul Premio BEZZO non si arresta, perchè ancora in piena attività per il risultato della ricerca vinta, nel 2019, da Agrigento (ricerca sul Benessere soggettivo e l’alimentazione ad Agrigento, condotta dall’Università di Palermo, finanziata dal gruppo CRAI) e per la progettazione della nuova edizione 2020 che coinvolgerà gli Istituti alberghieri, siamo lieti di segnalare un altro grande risultato raggiunto da Mareme Cisse, chef del ristorante Ginger People&Food (premiato nella seconda edizione del Premio Bezzo) che ha trionfato in ‘Cuochi d’Italia’ 2020, della trasmissione di TV8, condotta dallo chef stellato Bruno Barbieri e dagli chef Cristiano Tomei e Gennaro Esposito Leggi tutto

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NOTIZIE. Il Metodo Rondine da Harvard all’Onu

22-11-2019

Il principio alla base del Metodo promosso dai nostri amici dell’Associazione Rondine, ovvero  quello di disinnescare il conflitto attraverso il dialogo e trasformarlo in un’occasione di crescita e sviluppo della società, sarà oggetto di studio delle più prestigiose università americane e canadesi durante una lunga missione oltreoceano, che si concluderà con un nuovo evento alle Nazioni Unite per il follow up della campagna Leaders for Peace, presentata lo scorso anno nella prestigiosa sede del Palazzo di Vetro di New York Leggi tutto

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INIZIATIVE. PLEF aderisce all’appello del comitato che promuove “Milano 20 Maggio, Insieme Senza Muri”

17-05-2017

 

Milano il 20 maggio sarà attraversata da una mobilitazione festosa e popolare. Una mobilitazione carica di speranza.

 

La speranza di chi crede nel valore del rispetto delle differenze culturali ed etniche.

 

La speranza di chi ritiene che la società plurale sia un’occasione di crescita per tutti e che la logica dei muri che fomentano la paura debba essere sconfitta dalle scelte che pongono al centro la forza dell’integrazione e della convivenza.

 

Quelle scelte che, a cominciare dall’Europa, sconfiggano il vento dell’intolleranza e che mettano al centro il principio dell’incontro tra i popoli e di un futuro fondato sul valore della persona senza che la nazione d’origine, la fede professata, il colore della pelle possano diventare il pretesto per alimentare nuove discriminazioni.

 

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SOCI. Altavia sostiene l’imprenditoria femminile con il progetto “La pentola dei migranti”

09-03-2016

street foodLa Pentola dei Migranti è una cooperativa di imprenditoria femminile, composta da donne di diverse nazionalità, che si presenta con un libro – che racconta come l’integrazione cominci con il gusto – trasformatosi in impresa, coniugando l’esperienza di queste donne nell’ambito della cucina internazionale, con un approccio di diffusione del concetto di integrazione e di accoglienza.

 

Il progetto promosso dal socio Altavia rappresenta un’opportunità per valorizzare il talento e le capacità imprenditoriali e cooperative delle donne, in special modo delle migranti, ristabilendo simbolicamente la connessione con la terra e i suoi prodotti, ed evidenziando l’importanza del ruolo della donna come nutrice del pianeta.

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