Nuovo riconoscimento per la chef Cisse, già premiata Bezzo con Ginger People&Food

03-02-2020

Mentre il lavoro con AIQUAV ed AREGAI sul Premio BEZZO non si arresta, perchè ancora in piena attività per il risultato della ricerca vinta, nel 2019, da Agrigento (ricerca sul Benessere soggettivo e l’alimentazione ad Agrigento, condotta dall’Università di Palermo, finanziata dal gruppo CRAI) e per la progettazione della nuova edizione 2020 che coinvolgerà gli Istituti alberghieri, siamo lieti di segnalare un altro grande risultato raggiunto da Mareme Cisse, chef del ristorante Ginger People&Food (premiato nella seconda edizione del Premio Bezzo) che ha trionfato in ‘Cuochi d’Italia’ 2020, della trasmissione di TV8, condotta dallo chef stellato Bruno Barbieri e dagli chef Cristiano Tomei e Gennaro Esposito Leggi tutto

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AREGAI al BIT di Milano per parlare di Benessere Equo e Sostenibile

03-02-2020

Il 10 Febbraio 2020, alle ore 16:00, la consigliera PLEF Enza Laretto, parteciperà al BIT di Milano (sala GREEN 2) per parlare di “BES – Benessere Equo e Sostenibile”, l’indice composito utilizzato per il monitoraggio delle politiche pubbliche che pone i territori in competizione virtuosa nel diventare mete per cittadini e turisti attenti alla qualità della vita. Risultato possibile solo se i vari attori territoriali sono capaci di fare sistema e di agire in modo integrato utilizzando la sostenibilità come leva strategica.

 

PLEF, insieme ad AREGAI e AIQUAV, ha facilitato i Comuni alla misura del BES, grazie al supporto dato all’elaborazione con la “Guida organica alla realizzazione del BES a livello comunale” curata dal socio PLEF D. Bova e pubblicata da FrancoAngeli come risultato del premio BEZZO 2017 Leggi tutto

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PLEF. Annunciati i vincitori della seconda edizione del Premio Bezzo!

19-12-2018

 

In Italia esistono dei posti dove il legame con le tradizioni culinarie, l’innovazione, la competenza, l’eco-sostenibilità, la tutela delle persone e la loro inclusione, vengono valorizzati ogni giorno con tanta passione creando le condizioni che migliorano il benessere sul territorio. Questi posti li abbiamo scoperti all’interno del V convegno nazionale AIQUAV – Associazione per gli studi sulla qualità della vita, dove è stato decretato il vincitore del Premio Bezzo 2018, tra i 9 ristoratori finalisti rappresentanti la nostra penisola!

 

Quest’anno il premio BEZZO si è concentrato sulla ristorazione commerciale e su suggerimento del Comune di Casale, vincitore della prima edizione con il capitolato di ristorazione collettiva, è stata data l’opportunità di distinguersi alle città finaliste Capitale Italiana Cultura 2020. Sono stati raggiunti circa 100 ristoratori, di cui 9 hanno superato la preselezione sulla base della proattività della città e l’abilità di presentare il proprio menu autunnale sulla base delle linee guida richieste dal Premio Leggi tutto

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INIZIATIVE. Ristorazione collettiva: il Premio BEZZO per le mense più sostenibili

23-06-2017

Avviata la competizione virtuosa, dedicata al Cav. Giuseppe Bezzo, per migliorare la sostenibilità dei capitolati di appalto dei servizi di ristorazione collettiva.

 

All’interno del dibattito internazionale sullo sviluppo sostenibile, si avvia la 1a edizione del “Premio Bezzo”, una sfida coinvolgente per dimostrare, in modo oggettivo e misurabile, il valore generato dai capitolati di appalto della ristorazione collettiva sulla qualità della vita dei cittadini, sull’ambiente e sul territorio, risultato di una capacità progettuale e attuativa degli Enti pubblici virtuosi.

 

Entro il 30 ottobre prossimo gli Enti pubblici che applicano principi di sostenibilità nell’affidamento dei servizi di ristorazione collettiva (scolastica, socio-assistenziale, sanitaria, …), possono iscriversi al “premio Bezzo”, iniziativa organizzata dall’associazione AREGAI – Terre di Benessere, dalla Fondazione PLEF – Planet Life Economy Foundation e dall’associazione AIQUAVassociazione italiana per gli studi sulla qualità della vita, che hanno integrato le proprie competenze per accompagnare gli Enti locali e le loro parti interessate, nelle attività di crescita e valorizzazione delle competenze sostenibili.

 

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APPUNTAMENTI. Forum del Benessere Sostenibile sul Territorio

29-04-2017

Dopo la positiva esperienza della Summer School, mirata ad individuare i posizionamenti strategici sostenibili delle imprese del Territorio, PLEF torna in Monferrato insieme all’Associazione gemellata AREGAI, per presentare un percorso che unisce gli attori pubblici e privati nel dimostrare come è possibile trarre benefici economici, ambientali e sociali dalla creazione di territori più sani, sicuri ed inclusivi. 

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