Nuovo riconoscimento per la chef Cisse, già premiata Bezzo con Ginger People&Food

03-02-2020

Mentre il lavoro con AIQUAV ed AREGAI sul Premio BEZZO non si arresta, perchè ancora in piena attività per il risultato della ricerca vinta, nel 2019, da Agrigento (ricerca sul Benessere soggettivo e l’alimentazione ad Agrigento, condotta dall’Università di Palermo, finanziata dal gruppo CRAI) e per la progettazione della nuova edizione 2020 che coinvolgerà gli Istituti alberghieri, siamo lieti di segnalare un altro grande risultato raggiunto da Mareme Cisse, chef del ristorante Ginger People&Food (premiato nella seconda edizione del Premio Bezzo) che ha trionfato in ‘Cuochi d’Italia’ 2020, della trasmissione di TV8, condotta dallo chef stellato Bruno Barbieri e dagli chef Cristiano Tomei e Gennaro Esposito Leggi tutto

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APPUNTAMENTI. VI Convegno Nazionale AIQUAV – Benessere Collettivo e Scelte individuali

03-12-2019

A Firenze, dal 12 al 14 Dicembre 2019, torna l’appuntamento con il Convegno Nazionale dei nostri amici AIQUAV – Associazione Italiana per gli Studi sulla Qualità della Vita – dedicato per questa sesta edizione al tema “Benessere Collettivo e Scelte individuali“.

 

Il tema: la costruzione del benessere collettivo è un obiettivo che sempre più convintamente gli Stati perseguono sia al loro interno che nell’ambito di strategie internazionali. Il raggiungimento di questo obiettivo pone in primo piano il potenziale contrasto tra gli interessi individuali dei singoli cittadini o dei singoli paesi e l’interesse delle collettività nazionali e internazionali. Leggi tutto

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NOTIZIE. Il Gruppo CRAI dedica un articolo al Premio Bezzo sul proprio House Organ

18-10-2019

“Il Benessere Equo Sostenibile (BES) al centro di riflessioni che coinvolgono comunità, imprese, consumatori, amministrazioni. Tutti legati dal filo rosso dell’alimentazione e della ristorazione collettiva e commerciale”.

 

Inizia così l’articolo che “Noi di CRAI“, l’House Organ del socio CRAI, ha voluto dedicare al Premio Bezzo promosso da PLEF, AREGAI e AIQUAV e supportato proprio dal Gruppo CRAI nelle prime due edizioni, a dimostrazione del costante impegno verso iniziative volte a valorizzare il legame con i territori e le imprese, migliorando il benessere delle comunità in cui esse operano.

 

Clicca qui per leggere l’articolo.

 

Cogliamo inoltre l’occasione per segnalare la tavola ludico-didattica elaborata con AREGAI per facilitare nelle giovani generazioni la crescita della consapevolezza dei comportamenti sostenibili collegati alla ristorazione, in grado di generare benessere equo e sostenibile sul territorio secondo la visione del Premio Bezzo.

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APPUNTAMENTI. PLEF e AREGAI ad Agrigento per il Premio Bezzo

27-05-2019

Continua l’impegno di AREGAI, PLEF e AIQUAV nel promuovere, attraverso il Premio Bezzo – giunto alla seconda edizione – la cultura del benessere sostenibile sul territorio. Durante la giornata del 1 giugno, all’interno della cornice del Festival dello Sviluppo Sostenibile promosso da ASviS e ospiti dell’Amministrazione comunale di Agrigento e della neo costituita associazione Strada del vino e dei sapori della Valle dei Templi:

– sono state mostrate motivazioni, metodologia e risultati del premio Bezzo 2018 dedicato alla ristorazione commerciale “più consapevole” e vinto dal ristorante “Ginger People & Food” di Agrigento;

– è stata lanciata l’innovativa ricerca, finanziata dal gruppo CRAI, e affidata all’Università di Palermo (Polo territoriale di Agrigento), sul benessere percepito dalla comunità in relazione all’alimentazione locale;

– è stato presentato il primo manuale operativo per redigere il BES Organico a livello comunale Leggi tutto

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PLEF. Incontro in Regione Piemonte per la presentazione del Premio Bezzo

22-02-2019

 

L’idea del Premio Bezzo, organizzato da AREGAI, PLEF e AIQUAV e giunto alla sua seconda edizione, nasce dall’esperienza virtuosa delle mense dell’Ospedale di Asti ed è dedicato ad un testimone della cooperazione piemontese, il Cav. Giuseppe Bezzo, presidente di Codé Crai Ovest e consigliere direttivo di Crai nazionale, che seppe riconoscere il valore della collaborazione tra i diversi attori locali per sviluppare il benessere della comunità.

 

Mercoledì 27 febbraio, presso la Sala Giunta della Regione Piemonte, ospiti dell’Assessora Cerutti, Leggi tutto

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PLEF. Annunciati i vincitori della seconda edizione del Premio Bezzo!

19-12-2018

 

In Italia esistono dei posti dove il legame con le tradizioni culinarie, l’innovazione, la competenza, l’eco-sostenibilità, la tutela delle persone e la loro inclusione, vengono valorizzati ogni giorno con tanta passione creando le condizioni che migliorano il benessere sul territorio. Questi posti li abbiamo scoperti all’interno del V convegno nazionale AIQUAV – Associazione per gli studi sulla qualità della vita, dove è stato decretato il vincitore del Premio Bezzo 2018, tra i 9 ristoratori finalisti rappresentanti la nostra penisola!

 

Quest’anno il premio BEZZO si è concentrato sulla ristorazione commerciale e su suggerimento del Comune di Casale, vincitore della prima edizione con il capitolato di ristorazione collettiva, è stata data l’opportunità di distinguersi alle città finaliste Capitale Italiana Cultura 2020. Sono stati raggiunti circa 100 ristoratori, di cui 9 hanno superato la preselezione sulla base della proattività della città e l’abilità di presentare il proprio menu autunnale sulla base delle linee guida richieste dal Premio Leggi tutto

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APPUNTAMENTI. A Casale Monferrato per alimentare la cultura del benessere equo e sostenibile

04-06-2018

Si sono svolti Lunedì 4 giugno, nel Castello di Casale Monferrato l’assemblea pubblica e il laboratorio di co-creazione dedicati al Benessere Equo e Sostenibile (BES) del territorio, organizzati dall’Associazione AREGAI, dalla Fondazione PLEF (Planet Life Economy Foundation) e dall’Associazione AIQUAV (Associazione Italiana per gli studi sulla Qualità della Vita) all’interno del Festival dello Sviluppo Sostenibile, promosso da ASviS (Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile) per far crescere nella società italiana la consapevolezza dell’importanza dell’Agenda per lo sviluppo sostenibile.

 

Leggi il resoconto della giornata.

 

 

L’iniziativa ha permesso di lanciare la seconda Edizione del Premio Bezzo dedicata ai RISTORATORI CHE VOGLIONO DIVENTARE PUNTI DI DIFFUSIONE DELLA CULTURA DEL BENESSERE EQUO E SOSTENIBILE nelle 10 città finaliste di Capitale Italiana della Cultura 2020.

 

Premio Bezzo 2018: Locandina 

 

Premio Bezzo 2018: scheda di presentazione

 

Premio Bezzo 2018: Regolamento

 


 

Per maggiori informazioni e per iscriversi al premio: https://www.aregai.it/sito/index.php/premio-cav-bezzo

 

 

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