NOTIZIE. Arriva il Food Sustainability Index: la sostenibilità dei sistemi agroalimentari secondo BCFN

12-12-2016

Arriva il Food Sustainability Index, un progetto promosso dalla Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition in collaborazione con The Economist Intelligence Unit e presentato ufficialmente in occasione sia del 7° International Forum on Food and Nutrition a Milano, che al Parlamento Europeo di Bruxelles (7 dicembre). Il nuovo indice misura la sostenibilità dei sistemi agroalimentari dei 25 maggiori Paesi del mondo sulla base delle scelte – istituzionali e non – in fatto di nutrizione, agricoltura e spreco. E’ un osservatorio permanente per monitorare le performance dei sistemi agroalimentari dei Paesi a cui fa capo oltre 2/3 della popolazione globale e l’87% del PIL globale.

 

La prima edizione incorona Francia, Giappone e Canada come i Paesi in cui si mangia “meglio” al mondo in termini di maggior equilibrio tra le varie componenti delle filiere agroalimentari, dal campo al piatto, dall’attuazione di politiche ecosostenibili fino alla promozione di modelli di educazione alimentare sani, antispreco e salutari anche per l’ambiente. L’Italia si piazza al sesto posto: apprezzata è la sostenibilità del sistema agricolo, ma mancano ancora soluzioni a problemi come l’eccessiva alimentazione e l’obesità infantile. Oltre a evidenziare le performance dei Paesi, il FSI mira a stabilire un criterio di misurazione comparabile e a fornire esempi di best practice, misurandone i progressi nel tempo. Leggi tutto

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