Il 17 novembre, presso l'Acquario civico di Milano, torna l'appuntamento con lo Human & Green Retail Forum, giunto alla sua sedicesima edizione.

Quanto è sostenibile ciò che mettiamo ogni giorno nel carrello? E quale ruolo può avere il retail nell’orientare scelte migliori per la salute delle persone e del pianeta? Circa la metà dell’impronta ambientale delle famiglie italiane deriva dall’alimentazione. Eppure, mentre 86,9 euro ogni 100 spesi nella GDO riguardano prodotti che riportano un green claim in etichetta, l’impronta ambientale dei consumi resta sostanzialmente invariata.

Su questi temi si confronterà la 16ª edizione dello Human & Green Retail Forum, promossa da PLEF – Planet Life Economy Foundation e NDB – Il Marketing Consapevole, con GreenRetail.news. Una giornata di confronto che riunirà istituzioni, mondo della ricerca, grande distribuzione, industria e filiere agroalimentari, per mettere a confronto dati, politiche, strumenti e strategie.

Al centro del programma:

• Salute umana e salute del pianeta: il ruolo dell’alimentazione nel tenere insieme le due dimensioni, dalle politiche pubbliche alle strategie di mercato, e l’innovazione di processi e prodotti per migliorarne il profilo nutrizionale e ambientale.
• Misurare il carrello: come valutare insieme impronta ambientale ed equilibrio nutrizionale e quali strumenti possono aiutare il retail a orientare la spesa verso scelte più equilibrate e a minore impatto.
• Filiere e politiche alimentari: il ruolo dell’ortofrutta nella transizione e le politiche alimentari delle città.
• Ridurre le emissioni dentro la filiera: carbon management, insetting e certificazione per trasformare gli impegni climatici in risultati misurabili.

Completeranno la giornata due focus dedicati al riciclo del PET e alla sicurezza alimentare e alla gestione dei RAEE e al diritto alla riparazione, per allargare il confronto alla circolarità dei prodotti e degli imballaggi.

Per consultare il programma ed iscriversi: www.greenretailforum.it